Yoga Kochbuch

Yoga ist Trend und wirkt sich auch auf die Ernährung aus. Hochwertige Nahrungsmittel, reich an Lebenskraft (Prana), geben dem Körper Energie und wirken reinigend. Die Autorin, Garlone Bardel, verbindet in ihrem Buch yogische und...

Clean Eating – Kurz nachgefragt bei Ilona Timmermann

Frau Timmermann, Clean Eating ist in USA schon geraume Zeit Trend. Warum wird der Begriff „clean“, also sauber, dafür verwendet? Clean Eating ist die Rückkehr zur Natürlichkeit. „Sauber“ zu essen bedeutet, reine, naturbelassene, vollwertige Kost...

Frühstück ist fertig!

Frühstücken ist in! Aber bitteschön megagesund, frisch und abwechslungsreich. Mit viel Obst, gerne auch Gemüse, appetitlich in Sticks. Das gibt  Power, macht satt und man ist nicht gleich eine Stunde später wieder hungrig. Wie...

Mit Verdauungsfeuer entspannt im Urlaub

Der Sommer ist eine beliebte Reisezeit. In den großen Ferien fahren viele Familien in den Süden. In diesen Wochen sind Erholung, Entspannung und gutes Essen sehr gefragt. Allerdings bedeutet ausgedehntes Brunchen mit exotischen und...

Matcha: Die grüne Energie

Tee ist eines der ältesten Kulturgetränke der Welt. Schon vor 5000 Jahren wurden in China Teesträucher kultiviert. Buddhistische Mönche brachten den gesunden Muntermacher schließlich im 9. Jahrhundert nach Japan, wo bis heute traditionell fast ausschließlich...

Kaffeegenuss rund um den Globus

Kaffee ist Lifestyle, er dient der Geselligkeit, ist Wachmacher und Genussmittel. In Deutschland war er im Jahr 2015 mit einem Pro-Kopf-Konsum von 162 Litern erneut meistkonsumiertes Getränk. Daher hat er mit dem „Tag des...
Salz

Salz: Die Würze des Lebens

Salz ist eigentlich gar nichts Besonderes. Egal woher es kommt und wie auch immer es hergestellt wird: Es besteht zu gut 97 Prozent aus reinem Natriumchlorid und es schmeckt – salzig. Dennoch erlebt das Mineral gerade einen Hype, zu richtig gesalzenen Preisen.

Dein Yoga, Dein Leben

Yoga-Rebellin Tara Stiles ist eine leidenschaftliche Köchin. Inspiriert von ihren Reisen, ihren europäischen Wurzeln und ihrem täglichen Leben in New York präsentiert sie mehr als 100 leckere und gesunde Koch- und Backrezepte. Tara stellt...

Spargeln

Nichts macht so deutlich, dass der Frühling da ist, wie die Spargeln in den Geschäften und auf dem Markt. Ob kalt als Salat, gebacken als Tarte Tatin oder aromatisch gebraten, mal traditionell, mal neu...

Amazing Grains

Für dieses Kochbuch wurden  21 Getreidesorten zusammengetragen, von A wie Amaranth bis Z wie Zwerghirse. Und daraus wurden kreative 120 Rezepte, die es Korn für Korn in sich haben. Dass die körnigen Gerichte dazu...
Die feine Küche

Aromenküche: Genießen mit allen Sinnen

Das eigentliche Geheimnis des Geschmacks liegt nicht auf der Zunge, sondern in den Tiefen unserer Nase. Nur sie kann die komplexen Aromen einer Speise wahrnehmen. Der Gaumen ist dabei nur Hilfsorgan. Haben Sie schon mal...

LØV ORGANIC – Internationaler Tag des Tees

Seit 10 Jahren wird am 15. Dezember der Internationale Tag des Tees gefeiert, der in Deutschland noch wenig bekannt ist. Dabei genießen die Deutschen immer mehr Tee. Der Pro-Kopf-Verbrauch liegt laut Deutschem Teeverband bei...

Unser täglich Brot

Am 5. Mai ist Tag des deutschen Brotes. Und Deutschland ist Weltmeister im Brotbacken: Mehr als 3000 Sorten gibt es. Vielleicht wird das Brot sogar zum Weltkulturerbe.

Lavendel: Das lila Wunder

Seine Farbe: Lila. Sein Duft: warm-würzig. Gestatten: Lavendel, Allround-Talent für fast alle Lebenslagen und raffinierte Zutat in der Küche.
Douce Steiner mit ihrem Mann Udo Weiler. Foto: Michael Wissing

Frauen an den Herd: Warum wir mehr Köchinnen brauchen

In der Profi- und Sterneküche haben noch immer Männer das Sagen – anders als zuhause. Warum nehmen eigentlich so wenige Frauen die Spitzenpositionen der Gastronomie ein? Plädoyer für einen dringenden Kurswechsel. (Foto: Douce Steiner...

Paradiesfrucht Apfel: Knackig, saftig und gesund

Aus zartrosa Blüten entwickeln sich knackig dralle Schönheiten in Rot, Grün und Gelb. So ein Apfel schmeckt und ist urgesund. SPA inside verrät, was in ihm steckt. Schon Eva konnte ihm nicht widerstehen. Sie kostete...

Korngesunde Ernährung

Wahre Kraftpakete sind Weizen, Gerste & Co. Sie liefern dem Körper Energie und sind reich an Vitaminen, Mineral- und Balaststoffen. Das macht sie unentbehrlich für die tägliche Ernährung. Ein Bett im Kornfeld? Ist sicherlich gemütlich. Doch wie wäre es mal mit viel...

Vegane Küche: Alles was grün is(s)t

Lecker leben nur mit Pflanzen: Immer mehr Menschen setzen auf eine Ernährung völlig ohne Fleisch. Alles Müsli-Esser? Von wegen. Die Auswahl ist riesig, der Körper dankt es. Und wer will, macht aus seinem Garten...

Scharfe Sache: Feurige Gewürze, die von innen wärmen

Chili, Ingwer, Paprika & Co. bereichern nicht nur den Speiseplan. Sie können, in Maßen genossen, sogar den Weg zum Arzt überflüssig machen. Manche mögen es richtig scharf: Die Currysauce an der Imbissbude kann ihnen gar...

Ein Gläschen Wein in Ehren

Rot oder Weiß? Trocken oder lieblich-süß? Zum guten Essen gehört ein edler Tropfen. Doch die Traube bereichert die Küche längst in noch viel mehr Variationen. Ein Glas Weißwein zum Fisch? Und Rotwein zu dunklem Fleisch?...
1,251FollowerGefällt mir
1,447FollowerFolgen
416FollowerFolgen

Jetzt anmelden

SPA inside Leserreise: Ayurveda-Tage auf Madeira

Wecken Sie Ihre Lebensgeister im Ashoka Ayurveda Kur-Zentrum im Hotel Alpino Atlantico auf der Blumeninsel. Exklusives und limitiertes Angebot für unsere Leser.