Saure Früchtchen – Aromatisch sinnliche Geschmackserlebnisse

Zitronen, Orangen & Co. haben jetzt Hochsaison. Sie sind nicht nur Immunbooster, sondern dank ihrer frischen Farben und den spritzigen Düften absolute Stimmungsaufheller. In...

Kulinarische Sehnsuchtsorte

Ob alltagstaugliche Wildgerichte, internationale Backkunst oder mediterrane Landhausküche – diese neuen Kochbücher holen kulinarische Sehnsuchtsorte in die eigene Küche. Hier überzeugt nicht nur der...

Dattel und Feige

Süße Alleskönner in der Küche Datteln und Feigen – zwei exotische Früchtchen, die schon seit Jahrtausenden in vielen Küchen der Welt einen festen Platz haben....

Pilz-Glück

Jetzt sprießen sie wieder im Wald und auf Wiesen: Pilze haben im Herbst Hochsaison. Sie erfüllen nicht nur eine wichtige Aufgabe im Kreislauf der...

Happy breakfast, happy day

Was gibt es Schöneres, als mit einem schmackhaften Frühstück gemütlich in den Tag zu starten. Ein ausgewogenes Morgenmahl bestimmt das ganztägige Energielevel. Okay, es gibt...

Vegetarisch und Vegan

Einfach erklärt sind Vegetarier diejenigen, die „Nein“ zu Fleisch und meist auch Fisch sagen, aber „Ja, bitte gern“ zu Käse, Eiern und Honig. Die...

Eatrenalin – Dinner der Superlative

Entspannt im Sessel sitzend durch die Tiefen des Ozeans reisen, ins All fliegen und dazu Köstlichkeiten gereicht bekommen … das ist Zauberei? Nein, das...

Iss dich gesund

Ballast verlieren, physisch und psychisch, sich bewusst mit seinem täglichen Essen auseinandersetzen und ja, sich einfach besser fühlen. All das können Fastenkuren bewirken. Das Fasten...
(Foto: iStock-nata_vkusidey)

Liebling Tomaten

Es gibt sie in unzähligen Formen und Farben: Tomaten, auch Paradeiser und Goldapfel genannt, zählen weltweit zu einem der beliebtesten Gemüse
Pickled vegetables. Salting various vegetables in glass jars for long-term storage. Preserves vegetables in glass jars. Variety fermented green vegetables on table.

Fermentieren – Feines aus dem Glas

Es ist so schmackhaft wie gesund, so nachhaltig wie einfach: Fermentiertes Gemüse und Obst. Den farbenfrohen Spaß im Glas können Sie selbst zubereiten –...
Brotlaib auf mit Mehl bestäubtem Holztisch

Brotlust– Eine Leidenschaft wird neu entfacht

Die Kunst des Brotbackens liegt nicht in komplizierten Techniken, sondern offenbart sich in der nötigen Ruhe, Geduld und Leidenschaft für das Naturprodukt, dessen Basis...
Eine weiße Schüssel gefüllt mit Kurkuma-Pulver, umgeben von Kurkuma-Wurzel-Stücken auf einem Tisch.

Gelbe Power – Mehr Kurkuma ins Essen

Kurkuma ist mehr als die Farbe in einer Curry-Gewürzmischung. Es ist ihr Inhaltsstoff Curcumin, der sie zu einer Powerwurzel mit großem Potenzial für Gesundheit...
Eine Portion Hirsch- und Kaviar-Tartar angerichtet auf einer Baumscheibe, dekoriert mit Klee.

Außergewöhnlich köstlich – Festtags-Rezept

Sie haben noch keine Vorstellung, wie Sie Ihre Lieben an Weihnachten kulinarisch beglücken können? Wie wäre es mit Tartar vom Hirsch und Kaviar? Sternekoch...
melted chocolate pouring into a piece of chocolate bars with green mint leaf on a table

Her mit der Schoki!

Nur ein Stückchen Schokolade und schon sieht die Welt gleich viel besser aus. Die süße Verführung macht glücklich und sie ist auch noch gesund....
Chilis in verschiedenen Farben.

Scharfe Sache

Chilis und Paprikas gibt es nicht nur in vielen Farben und Formen – auch in ihrem Schärfegrad unterscheiden sie sich: Manche sind mild, andere...
Rolled oats and oat ears of grain on a wooden table, copy space

Hafer – die zarte Flocke mit viel Power

Auf keinem bewussten Frühstückstisch darf er mehr fehlen: Hafer oder besser die verarbeitet Variante Haferflocken. Porridge, Müsli, Overnight Oats sind dank ihrer großartigen Nährstoffzusammensetzung...
Babyspinatblätter

VOLLE POWER auf dem Teller für eine gute Ernährung

Wer Lebensmittel möchte, die wirklich gesund und nicht nur schön auf dem Teller sind, muss genau hinschauen. Sie haben es sicher selbst schon getestet: Eine...
Junge Frau beim Trinken eines grünen Smoothies

Gesunde Küche – Fit ohne Frust

Gesund schmeckt lecker – und geht ganz einfach: Wer seinen Speiseplan aufräumt, hat mehr vom Leben. Und muss auf Geschmack nicht verzichten. Zur Mittagspause schnell...

Mit Kräutern und Gewürzen räuchern

Haben Sie sich schon mal näher mit dem Thema Räuchern beschäftigt? Sind Sie Kirchgänger, ist Ihnen sicher der Geruch von Weihrauch und Myrrhe in...
gelbe-suppe-mit-stückchen

Knackig, vielseitig und pflegend – Vitaminbombe Apfel

Vom Paradies in die moderne Küche. Zeitlos schön ist die knackige Frucht – und lecker noch dazu. Ob rot, gelb oder grün: Was sich...