Flower Power – Kochen mit Blüten
Sie blühen und leuchten in bunten Farben, manche duften intensiv, andere gar nicht – auf ungemähten Wiesen, im Garten und am Wegesrand. Gänseblümchen, Ringelblume...
Salz: Die Würze des Lebens
Salz ist eigentlich gar nichts Besonderes. Egal woher es kommt und wie auch immer es hergestellt wird: Es besteht zu gut 97 Prozent aus reinem Natriumchlorid und es schmeckt – salzig. Dennoch erlebt das Mineral gerade einen Hype, zu richtig gesalzenen Preisen.
Eatrenalin – Dinner der Superlative
Entspannt im Sessel sitzend durch die Tiefen des Ozeans reisen, ins All fliegen und dazu Köstlichkeiten gereicht bekommen … das ist Zauberei? Nein, das...
Intervallfasten
Diäten sind ja bekanntlich so eine Sache. Zum einen verlangen Sie einem immer einen größeren Verzicht an Essen ab, klar. Dann kommt, nach gefühlt...
VOLLE POWER auf dem Teller für eine gute Ernährung
Wer Lebensmittel möchte, die wirklich gesund und nicht nur schön auf dem Teller sind, muss genau hinschauen.
Sie haben es sicher selbst schon getestet: Eine...
Kaffeegenuss rund um den Globus
Kaffee ist Lifestyle, er dient der Geselligkeit, ist Wachmacher und Genussmittel. In Deutschland war er im Jahr 2015 mit einem Pro-Kopf-Konsum von 162 Litern...
Vegetarisch und Vegan
Einfach erklärt sind Vegetarier diejenigen, die „Nein“ zu Fleisch und meist auch Fisch sagen, aber „Ja, bitte gern“ zu Käse, Eiern und Honig. Die...
Schokolade: Vielfalt zum Reinbeißen
Schokoholics wissen es längst: Schokolade ist gesund! Sie macht glücklich! Und beruhigt die Nerven. Schokolade zaubert uns bereits beim Öffnen der Packung ein seliges...
Trauben – eine Bereicherung in der Küche
Herbstzeit ist Traubenzeit. Jetzt erobern sich Trauben wieder ihren Platz im Obstkorb und peppen nicht nur Käseplatten auf. Ob zartgrün, gelb, hellrot oder blau,...
Matcha: Die grüne Energie
Tee ist eines der ältesten Kulturgetränke der Welt. Schon vor 5000 Jahren wurden in China Teesträucher kultiviert. Buddhistische Mönche brachten
den gesunden Muntermacher schließlich im...
Happy breakfast, happy day
Was gibt es Schöneres, als mit einem schmackhaften Frühstück gemütlich in den Tag zu starten. Ein ausgewogenes Morgenmahl bestimmt das ganztägige Energielevel.
Okay, es gibt...
Mediterrane Küche
Weihnachten ist vorbei – und die schöne neue Hose, die gerade noch wie angegossen saß, zwickt. Es war halt wieder zu verführerisch, das feine...
Ein Gläschen Wein in Ehren
Rot oder Weiß? Trocken oder lieblich-süß? Zum guten Essen gehört ein edler Tropfen. Doch die Traube bereichert die Küche längst in noch viel mehr...
Scharfe Sache
Chilis und Paprikas gibt es nicht nur in vielen Farben und Formen – auch in ihrem Schärfegrad unterscheiden sie sich: Manche sind mild, andere...
Mit Verdauungsfeuer entspannt im Urlaub
Der Sommer ist eine beliebte Reisezeit. In den großen Ferien fahren viele Familien in den Süden. In diesen Wochen sind Erholung, Entspannung und gutes...
Pilz-Glück
Jetzt sprießen sie wieder im Wald und auf Wiesen: Pilze haben im Herbst Hochsaison. Sie erfüllen nicht nur eine wichtige Aufgabe im Kreislauf der...
Klosterhof: Cook-at-Home-Challenge
Valentinstag im Lockdown? Aktuell ist es wichtiger denn je, seinen Lieblingsmenschen seine Zuneigung zu zeigen. Doch wie kann man einen lieben Menschen am meisten...
Öl bringt den Geschmack auf den Punkt
Knackiger Salat mit saftigen Tomaten und cremigem Mozzarella – beträufelt mit goldgrün schimmerndem Olivenöl: Was für ein Genuss! Hochwertige pflanzliche Öle sind die Basis...
Her mit der Schoki!
Nur ein Stückchen Schokolade und schon sieht die Welt gleich viel besser aus. Die süße Verführung macht glücklich und sie ist auch noch gesund....
Frühstück ist fertig!
Frühstücken ist in! Aber bitteschön megagesund, frisch und abwechslungsreich. Mit viel Obst, gerne auch Gemüse, appetitlich in Sticks. Das gibt Power, macht satt und...