Das prächtige Kochbuch zur Trauminsel Sardinien präsentiert 85 Originalrezepte zum Nachkochen und zeigt malerische Fotografien von der schönsten Insel Italiens. Traditionelle Gerichte wie Fregola Sarda oder Pasta Bottarga, Lamm vom Holzkohlegrill bis hin zu köstlichen Aranzadas – sie alle spiegeln die gesunde, kulinarische Vielfalt Sardiniens wider und machen Appetit auf diearomatischen bodenständige Küche der „Insel dre Hundertjährigen“. Damit wird eine Rundreise entlang der Küste und durch das Landesinnere auch von zu Hause aus möglich. Eine Inspiration zum Nachkochen und für den nächsten Urlaub.
Kulinarische Entdeckungsreise mit Sehnsuchtsfaktor. Drei Bücher in einem: Kochbuch, Bildband, Länderporträt.
Autor: Herbert Taschler
Christian Verlag, 2019, 320 Seiten, 39,99 Euro
