Schwarz, grün oder weiß – damit wird nicht die Teefarbe, sondern die Art der Teeherstellung bezeichnet. Vor allem grüner Tee ist durch seinen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralien zum Lieblingstee vieler gesundheitsbewusster Menschen geworden.

Das Trinken einer heißen Tasse Tee schafft kleine Wohlfühlmomente in einer hektischen Zeit und ist zudem noch richtig gesund. Der chinesische Gelehrte Tien Yieheng sagte: „Man trinkt Tee, um den Lärm der Welt zu vergessen.“ Recht hat er. Trinkt man eine Tasse Tee, entspannt man oft schon beim Zubereiten. Wasser aufsetzen, Teesorte aussuchen, aufgießen und ziehen lassen. Und beim ersten Schluck entspannen sich alle Gesichtszüge. Ahh, tut das gut!

Sonntag nachmittag 16 Uhr. In der eleganten „Tea Lounge“ des Berliner Ritz Carlton ist jeder Platz besetzt. Entspannt wird geplaudert, Sandwiches und Scones mit clotted cream (englisches Mürbeteiggebäck mit dickem Rahm) geknappert und natürlich Tee getrunken. Der Afternoon-Tea ist in Deutschland angekommen und entwickelt sich wie hier im Ritz bereits zu einem beliebten Treffpunkt. Im Mittelpunkt der sehr entspannten Zeremonie steht neben kleinen herzhaften und süßen Leckereien natürlich der Tee.